Описторхоз — заболевание, вызывающееся паразитами — Opisthorchis felineus, поселяющимися в желчном пузыре, желчных протоках, протоках поджелудочной железы, поражающих печень и поджелудочную железу. На настоящий день около 22 млн. человек заражены печеночными трематодами — церкариями. 12 млн. человек больных насчитывается в России, особенно это актуально для сибирского региона (Западная и Восточная Сибирь).
Возбудитель описторхоза — двуустка сибирская, которая паразитирует как на млекопитающих, так и у человека.Источники заражения описторхозом.
Как ни странно, источником заражения является больной человек или животное, которое через свои выделительные пути исторгает яйца возбудителей описторхоза, яйца попадают в воду, уходит в водоемы, а затем попадает к птицам — уткам, в которых происходит размножение личинок церкариев. Личинки покидают утку и путешествуют в воде, пока не найдут себе нового хозяина в лице карповых рыб.