Натуропаты считают, что для здоровья людей сыроедение особо полезно. С сыроедением ассоциируют гигиеническое питание. Сыроедением занимались многие известные люди – Г.Шелтон – основатель раздельного питания, М.Бирхер-Беннер – создатель энергетической теории питания.
Различают два вида сыроедения:
- всеядное (все сырые растительно-молочно-яичные продукты и хлеб);
- абсолютное ( только овощи, фрукты, орехи, зерна злаков)