Лимонную траву — мелиссу люди возделывают с античных времен, добавляют в еду для возбуждения аппетита. Но слово мелиса в переводе с греческого означает мед, пчела. С гектара цветущей мелиссы пчелы собирают около 150 кг нежного и светлого меда.
Мелисса лекарственная — многолетнее травянистое растение, достигает высоты 120 см.
При растирании изадет лимонный запах. Стебель разветвленный, все растение мягко-волосистое. Листья мелиссы сердцевидно-яйцевидные, крупнозубчатые, черешковые. Цветы мелисы розоватые или белые в пазушных пучках. Цветет мелисса в июле-августе. Разводят мелиссу преимущественно для привлечения пчел, приживается как дикое растение. В народной медицине находит широкое применение. Мелиссу можно встретить в диком виде на Кавказе, в Крыму, южных районах европейской части России. Растет по лесным опушкам, во влажных тенистых ущельях, на сорных местах.